第545章 五星级
小弟被陈殿坤打懵了,却不敢说什么,只能乖乖的排队。E┡Ω小说Ww『W.Ω1XIAOSHUO.COM直到此时,陈殿坤才现,在队伍里面级别最低的都是副部级别的大咖!
陈殿坤缩了缩脑袋,大气也不敢喘一口,他怎么也想不明白,这些大咖居然会在这种地方排队!这苍蝇馆子里面的厨师是大内御厨不成?
程远不认识排队的这些人,不过,从陈殿坤的态度可以看出来,排队的这些人那是相当的牛比啊!程远不禁对小店的吃食有些期待了。
回到华夏之后,只在药谷吃了一次还勉强下咽的美食。希望这里的厨师不会让自己失望。
陈殿坤安静了之后,排队的队伍再次变的安静起来,没有人出声。又过了半小时,小店内走出三位顾客,终于轮到了程远和杨青禾。
陈殿坤丝毫不觉得尴尬,径直跟在杨青禾的屁股后头,就像是狗皮膏药一样。当然了,陈殿坤的小弟们还得继续排队等待。
进入小店之后,程远好奇的四下打量,小店不大,只有四五十平米的样子。小店的装饰看起来很朴素,其实非常的奢华!只有识货的人才能看出一点端倪。
厨房是半封闭结构,厨房的台面一应是鸡血石打造而成的。
四下看去,桌椅看起来灰不溜秋的,看起来很胀,其实全部都是紫檀木,空气中散着淡淡的檀香。
小店中的灯光黯淡,不过程远能看的出来,在灯罩里面的不是灯泡,而是鸡蛋大的夜明珠,散着幽幽的光芒。
走到半封闭厨房近前,一位看起来五十多岁的厨师在厨房中忙碌。看到半封闭厨房的时候,程远略略的皱了皱眉眉头,他对小店有所期待,生怕油烟味影响自己的食欲。
不过很快,程远的顾虑就消失了,因为他已经走到了半封闭厨房的旁边,却没有闻到半点油烟味。或许,小店中油烟机的质量比较好?
不对!程远在半封闭厨房的虚空中感受到了淡淡的封禁之力!这位厨师大叔是高手啊!程远赶紧联系识海中的木沐:“木哥,这位大叔什么实力?”
“是一位霸天之境巅峰高手。”
霸天之境巅峰高手?这个字眼吓了程远一大跳!我滴个乖乖!怎么会是一位霸天之境巅峰高手?一位霸天之境巅峰高手在一个犄角旮旯里开一个苍蝇馆子?这简直就是搞笑啊!
“木哥,这个玩笑一点也不好笑。”
“主人,我没有开玩笑,这位是大内禁军统领,额,用现代的话说,他是大内保镖头头。”
大内保镖头头?程远的嘴角不停的抽搐,程远扭头看向杨青禾,低声问道:“青禾,你认识这位厨师大叔吗?”
“当然,小时候我经常溜进紫禁城玩,每次都是蓝大叔将我送回家。”
“青禾,这是你对象啊?小伙子挺精神的。”见到杨青禾大厨脸上露出开心的表情。
“蓝大叔,你取笑我,程先生不是我对象……”杨青禾难得露出娇羞的表情,看的程远一呆。
“哈哈哈,还说不是,看你这小脸蛋红的。”
“讨厌啦!蓝大叔,今天有什么新的菜品?”杨青禾被说的羞臊不已,赶紧转移话题。
“在墙上,自己看。”
听到这话,杨青禾扭头看向墙壁,程远也跟着看了过去,在墙壁上挂着一个小黑板,小黑板上用粉笔写着几个菜名和价格。一看到菜名后面的价格,程远的脸上露出果然如此的表情,小店这么低调的奢华,这个价格很正常。
程远能看出小店低调的内涵,陈殿坤却没现,因为他的眼睛一直都放在杨青禾的身上,看到墙上的价格,陈殿坤长大了嘴巴!
“老板,你确定是这个价格?你确定没有忘记点小数点?”陈殿坤一脸狐疑的看着蓝大厨。
“确定。”蓝大厨微微一笑,第一次过来吃饭的客人,都被被价钱吓到。
“老板,你确定这个价钱是华夏币?而不是韩币什么的?”陈殿坤还是不死心,这价格太夸张了吧?他是不差钱,可是也不想当冤大头。
“确定以及肯定,就是华夏币。”
“好吧。”陈殿坤苦笑了一声,你妈比,出门出的急,他没带那么多现金,不知道能不能在网上支付?这尼玛的,蛋炒饭,一份588;清汤面,一份688;红烧肉,一份1888;赤须虾,一份2888;茶叶蛋,一颗5888。
你家这蛋炒饭比金子还贵啊!你家这红烧肉,是龙肉吗?你家这虾,难不成是灵兽?你家这茶叶蛋,这尼玛的是蛋吗?陈殿坤感觉自己的蛋都要碎了。
陈殿坤挠了挠头,一脸蛋疼的说:“价钱这么夸张,难道大厨你以前是御厨?”
“不是御厨,要吃就点菜,不吃请出去,别耽误我的时间。”蓝大厨的态度硬邦邦的,一点也不给陈殿坤面子。
“有性格,我喜欢!老板,能用网银支付吧?”
“可以。”
“那好,所有的菜品一样来一份,如果不好吃,我可不会付钱!”
“行,不过我也要提醒一句,不能浪费事物,浪费一两扣你一万块,然后打入黑名单,永不接待。”
“呵呵,上菜吧。”陈殿坤冷哼一声,扭头向黑黝黝的桌椅走去。
看到桌椅上雀黑雀黑的,陈殿坤一脸嫌弃的掏出一条香奈儿丝帕擦了擦。刚擦没两下,蓝大厨就面无表情的走了过来:“你损坏了我的紫檀木餐桌,赔偿二十万。”
紫檀木?二十万?
“大叔,你想钱想疯了吧?”
蓝大厨懒得跟陈殿坤废话,直接拨打了陈副总理的私人手机:“你儿子弄坏了我的桌子,马上给我转账二十万,要不然我去你们家喝茶。”
说完,蓝大厨挂断电话,扭头走回半封闭厨房。
“切,装模作样。”陈殿坤不屑的撇撇嘴。
就在此时,陈殿坤的手机响了起来,一看到上面的号码,陈殿坤直接就傻眼了!是他的老爹!
杨青禾懒得关心被老爹喷的狗血淋头的陈殿坤,脆声道:“还真的有新蔡,蓝大叔,你不是不做荤菜吗?这红烧肉是什么情况?”
蓝大厨笑道:“你吃了就知道。”
“哼,蓝大叔还卖关子,给我来两份红烧肉,一份赤须虾,两颗茶叶蛋,清汤面和蛋炒饭各来一份。”
“好的,稍等。”
程远一怔,原来杨青禾也有小女孩气的时候啊,程远笑了笑,跟着杨青禾向空着的那张桌子走去。坐好之后,程远看向半封闭式的厨房,在吧台的边沿是一个水缸,水缸清澈透明,里面有好多赤须虾在游动。
这些赤须虾个头很大,卖相不错,看起来像是最纯正的野生赤须虾。难道说,蓝大厨要就地取材?
看到蓝大厨拿起一个小漏勺,程远咧嘴笑了,他判断的没错,蓝大厨确实是要就地取材。噗啦一声,蓝大厨闪电般的将漏勺探入鱼缸,准确的捞出了八只赤须虾!
“蓝大厨这一手真不错,拿捏的恰到好处。”程远中肯的评价,蓝大厨这一手应该练了很多年,并没有动用功夫。
接下来,应该是杀虾的过程。身为一名着名的大美食家,程远当然知道杀虾的时候有很多弯弯绕绕。如果弄不好,会影响虾肉的口感。
只见蓝大厨单手捏住一只赤须虾,另外的一只手拿出一支细细的软毛刷,开始逐个的清洗每只虾,哪怕一会需要丢掉的头部和钳子,也清理的干干净净,每个细小的部位都被软毛刷细致的刷过。
按道理讲,被异物触碰,赤须虾应该紧张才是。
可是,被刷的虾这下反而安静下来。程远观察的很仔细,他现蓝大厨刷的时候很有规律,而且手腕非常稳,力度也很虾能承受的范围,不会让虾感受到疼痛。
全部的虾都刷过后,蓝大厨放下软毛刷,进行按揉处理。按揉过的虾呈现懒洋洋的姿态,一个个的看起来非常的轻松加愉快。
程远暗自点点头,光冲蓝大厨给虾放松的这一手,今天这一趟也值了!蓝大厨绝对有米其林五星水平!
杨青禾已经对此见怪不怪了,看到程远不停的点头,杨青禾笑道:“程先生,看你的样子,你知道蓝大叔在干嘛?我感觉他有点强迫症。虾钳和虾皮一会都要扔掉,蓝大叔干嘛那么认真?”
程远一脸严肃的解释道:“青禾,蓝大厨不是简单的清洗,他是在给虾放松。虾紧张的时候会让肉质紧绷,会针对刺激产生一些氨基酸,这些氨基酸会影响虾肉的口味。所以,做虾的大师都会给虾放松,然后再宰杀。这样,才能保证虾肉的口感。”
哈?程先生连做虾都这么头头是道?难道他还是一位优秀的厨师?杨青禾感觉自己完全看不透程远了!医术高,武功群,顶级黑客,古董造诣身后,还会做菜?这不是十全十美的好男人嘛!
“青禾,看来你这小男朋友是一位美食家。跟着他你就有福了,可以吃尽世间美味。”坐在程远邻桌的中年人笑着冲程远点点头。
杨青禾脸一红:“于伯伯,您也打趣我!”
说完之后,杨青禾扭头看向蓝大厨:“蓝大叔,程远说的对吗?您真的是在给虾放松?我一直以为你有强迫症,连一些要丢弃的部分都洗的这么干净。”
强迫症?蓝大厨脸一黑,沉声道;“你小男友说的没错,我确实在给虾放松。”
说完,蓝大厨拿起一只赤须虾,手中刀光一闪!唰的一下,赤须虾的后背被开了一条小缝!
程远只感觉白光一闪,蓝大厨手中出现一条黑色的虾线!取出虾线之后,蓝大厨的手腕快反转,轻轻一抹,顺间取出前腹的黑线。
直到这时候,蓝大厨才掐去虾头,完整的拨开虾壳,而此时,虾尾还是舒展着的,说明赤须虾没有感受到痛苦就死球了!没有感受到痛苦,自然不会释放出氨基酸,所以,虾肉仍然维持着最完美的口感。
程远只觉得眼花缭乱,翡翠玉盘上便多了一只处理干净的赤须虾。虾肉雪白,让人充满了食欲。
蓝大厨的度飞快,处理完八只虾也不过两分钟,每只开背的虾,莹白的虾尾衬着翡翠玉盘,就好像透明了一般,还没开始烹制,就让人有了食欲,至少程远已经有了食欲。
程远点点头,从处理虾的手法看,蓝大厨确实具有五星级的水准,看来今天的用餐将是非常愉快的。
“青禾,多谢你带我过来!蓝大厨确实是级大师的水准,给虾放松,以便于完整的取出虾线,开背的刀工力度和角度非常完美!而且,两边厚薄一样,深度也一样,蓝大厨这虾值这个价!”
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陈殿坤缩了缩脑袋,大气也不敢喘一口,他怎么也想不明白,这些大咖居然会在这种地方排队!这苍蝇馆子里面的厨师是大内御厨不成?
程远不认识排队的这些人,不过,从陈殿坤的态度可以看出来,排队的这些人那是相当的牛比啊!程远不禁对小店的吃食有些期待了。
回到华夏之后,只在药谷吃了一次还勉强下咽的美食。希望这里的厨师不会让自己失望。
陈殿坤安静了之后,排队的队伍再次变的安静起来,没有人出声。又过了半小时,小店内走出三位顾客,终于轮到了程远和杨青禾。
陈殿坤丝毫不觉得尴尬,径直跟在杨青禾的屁股后头,就像是狗皮膏药一样。当然了,陈殿坤的小弟们还得继续排队等待。
进入小店之后,程远好奇的四下打量,小店不大,只有四五十平米的样子。小店的装饰看起来很朴素,其实非常的奢华!只有识货的人才能看出一点端倪。
厨房是半封闭结构,厨房的台面一应是鸡血石打造而成的。
四下看去,桌椅看起来灰不溜秋的,看起来很胀,其实全部都是紫檀木,空气中散着淡淡的檀香。
小店中的灯光黯淡,不过程远能看的出来,在灯罩里面的不是灯泡,而是鸡蛋大的夜明珠,散着幽幽的光芒。
走到半封闭厨房近前,一位看起来五十多岁的厨师在厨房中忙碌。看到半封闭厨房的时候,程远略略的皱了皱眉眉头,他对小店有所期待,生怕油烟味影响自己的食欲。
不过很快,程远的顾虑就消失了,因为他已经走到了半封闭厨房的旁边,却没有闻到半点油烟味。或许,小店中油烟机的质量比较好?
不对!程远在半封闭厨房的虚空中感受到了淡淡的封禁之力!这位厨师大叔是高手啊!程远赶紧联系识海中的木沐:“木哥,这位大叔什么实力?”
“是一位霸天之境巅峰高手。”
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“木哥,这个玩笑一点也不好笑。”
“主人,我没有开玩笑,这位是大内禁军统领,额,用现代的话说,他是大内保镖头头。”
大内保镖头头?程远的嘴角不停的抽搐,程远扭头看向杨青禾,低声问道:“青禾,你认识这位厨师大叔吗?”
“当然,小时候我经常溜进紫禁城玩,每次都是蓝大叔将我送回家。”
“青禾,这是你对象啊?小伙子挺精神的。”见到杨青禾大厨脸上露出开心的表情。
“蓝大叔,你取笑我,程先生不是我对象……”杨青禾难得露出娇羞的表情,看的程远一呆。
“哈哈哈,还说不是,看你这小脸蛋红的。”
“讨厌啦!蓝大叔,今天有什么新的菜品?”杨青禾被说的羞臊不已,赶紧转移话题。
“在墙上,自己看。”
听到这话,杨青禾扭头看向墙壁,程远也跟着看了过去,在墙壁上挂着一个小黑板,小黑板上用粉笔写着几个菜名和价格。一看到菜名后面的价格,程远的脸上露出果然如此的表情,小店这么低调的奢华,这个价格很正常。
程远能看出小店低调的内涵,陈殿坤却没现,因为他的眼睛一直都放在杨青禾的身上,看到墙上的价格,陈殿坤长大了嘴巴!
“老板,你确定是这个价格?你确定没有忘记点小数点?”陈殿坤一脸狐疑的看着蓝大厨。
“确定。”蓝大厨微微一笑,第一次过来吃饭的客人,都被被价钱吓到。
“老板,你确定这个价钱是华夏币?而不是韩币什么的?”陈殿坤还是不死心,这价格太夸张了吧?他是不差钱,可是也不想当冤大头。
“确定以及肯定,就是华夏币。”
“好吧。”陈殿坤苦笑了一声,你妈比,出门出的急,他没带那么多现金,不知道能不能在网上支付?这尼玛的,蛋炒饭,一份588;清汤面,一份688;红烧肉,一份1888;赤须虾,一份2888;茶叶蛋,一颗5888。
你家这蛋炒饭比金子还贵啊!你家这红烧肉,是龙肉吗?你家这虾,难不成是灵兽?你家这茶叶蛋,这尼玛的是蛋吗?陈殿坤感觉自己的蛋都要碎了。
陈殿坤挠了挠头,一脸蛋疼的说:“价钱这么夸张,难道大厨你以前是御厨?”
“不是御厨,要吃就点菜,不吃请出去,别耽误我的时间。”蓝大厨的态度硬邦邦的,一点也不给陈殿坤面子。
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“可以。”
“那好,所有的菜品一样来一份,如果不好吃,我可不会付钱!”
“行,不过我也要提醒一句,不能浪费事物,浪费一两扣你一万块,然后打入黑名单,永不接待。”
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紫檀木?二十万?
“大叔,你想钱想疯了吧?”
蓝大厨懒得跟陈殿坤废话,直接拨打了陈副总理的私人手机:“你儿子弄坏了我的桌子,马上给我转账二十万,要不然我去你们家喝茶。”
说完,蓝大厨挂断电话,扭头走回半封闭厨房。
“切,装模作样。”陈殿坤不屑的撇撇嘴。
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蓝大厨笑道:“你吃了就知道。”
“哼,蓝大叔还卖关子,给我来两份红烧肉,一份赤须虾,两颗茶叶蛋,清汤面和蛋炒饭各来一份。”
“好的,稍等。”
程远一怔,原来杨青禾也有小女孩气的时候啊,程远笑了笑,跟着杨青禾向空着的那张桌子走去。坐好之后,程远看向半封闭式的厨房,在吧台的边沿是一个水缸,水缸清澈透明,里面有好多赤须虾在游动。
这些赤须虾个头很大,卖相不错,看起来像是最纯正的野生赤须虾。难道说,蓝大厨要就地取材?
看到蓝大厨拿起一个小漏勺,程远咧嘴笑了,他判断的没错,蓝大厨确实是要就地取材。噗啦一声,蓝大厨闪电般的将漏勺探入鱼缸,准确的捞出了八只赤须虾!
“蓝大厨这一手真不错,拿捏的恰到好处。”程远中肯的评价,蓝大厨这一手应该练了很多年,并没有动用功夫。
接下来,应该是杀虾的过程。身为一名着名的大美食家,程远当然知道杀虾的时候有很多弯弯绕绕。如果弄不好,会影响虾肉的口感。
只见蓝大厨单手捏住一只赤须虾,另外的一只手拿出一支细细的软毛刷,开始逐个的清洗每只虾,哪怕一会需要丢掉的头部和钳子,也清理的干干净净,每个细小的部位都被软毛刷细致的刷过。
按道理讲,被异物触碰,赤须虾应该紧张才是。
可是,被刷的虾这下反而安静下来。程远观察的很仔细,他现蓝大厨刷的时候很有规律,而且手腕非常稳,力度也很虾能承受的范围,不会让虾感受到疼痛。
全部的虾都刷过后,蓝大厨放下软毛刷,进行按揉处理。按揉过的虾呈现懒洋洋的姿态,一个个的看起来非常的轻松加愉快。
程远暗自点点头,光冲蓝大厨给虾放松的这一手,今天这一趟也值了!蓝大厨绝对有米其林五星水平!
杨青禾已经对此见怪不怪了,看到程远不停的点头,杨青禾笑道:“程先生,看你的样子,你知道蓝大叔在干嘛?我感觉他有点强迫症。虾钳和虾皮一会都要扔掉,蓝大叔干嘛那么认真?”
程远一脸严肃的解释道:“青禾,蓝大厨不是简单的清洗,他是在给虾放松。虾紧张的时候会让肉质紧绷,会针对刺激产生一些氨基酸,这些氨基酸会影响虾肉的口味。所以,做虾的大师都会给虾放松,然后再宰杀。这样,才能保证虾肉的口感。”
哈?程先生连做虾都这么头头是道?难道他还是一位优秀的厨师?杨青禾感觉自己完全看不透程远了!医术高,武功群,顶级黑客,古董造诣身后,还会做菜?这不是十全十美的好男人嘛!
“青禾,看来你这小男朋友是一位美食家。跟着他你就有福了,可以吃尽世间美味。”坐在程远邻桌的中年人笑着冲程远点点头。
杨青禾脸一红:“于伯伯,您也打趣我!”
说完之后,杨青禾扭头看向蓝大厨:“蓝大叔,程远说的对吗?您真的是在给虾放松?我一直以为你有强迫症,连一些要丢弃的部分都洗的这么干净。”
强迫症?蓝大厨脸一黑,沉声道;“你小男友说的没错,我确实在给虾放松。”
说完,蓝大厨拿起一只赤须虾,手中刀光一闪!唰的一下,赤须虾的后背被开了一条小缝!
程远只感觉白光一闪,蓝大厨手中出现一条黑色的虾线!取出虾线之后,蓝大厨的手腕快反转,轻轻一抹,顺间取出前腹的黑线。
直到这时候,蓝大厨才掐去虾头,完整的拨开虾壳,而此时,虾尾还是舒展着的,说明赤须虾没有感受到痛苦就死球了!没有感受到痛苦,自然不会释放出氨基酸,所以,虾肉仍然维持着最完美的口感。
程远只觉得眼花缭乱,翡翠玉盘上便多了一只处理干净的赤须虾。虾肉雪白,让人充满了食欲。
蓝大厨的度飞快,处理完八只虾也不过两分钟,每只开背的虾,莹白的虾尾衬着翡翠玉盘,就好像透明了一般,还没开始烹制,就让人有了食欲,至少程远已经有了食欲。
程远点点头,从处理虾的手法看,蓝大厨确实具有五星级的水准,看来今天的用餐将是非常愉快的。
“青禾,多谢你带我过来!蓝大厨确实是级大师的水准,给虾放松,以便于完整的取出虾线,开背的刀工力度和角度非常完美!而且,两边厚薄一样,深度也一样,蓝大厨这虾值这个价!”
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